Başlattıkları Tavas Koyun Keçi Yoğurdunun Kalitesinin Artırılması ve Desteklenmesi Projesi’nin ardından Coğrafi İşaretinde bir başarı olarak geldiğini aktaran Tavas Belediye Başkanı Hüseyin İnamlık, “İlçemizin önemli bir kültürü, gastronomik zenginliği Tavas Bakraç Yanık Koyun Yoğurdu için başvurumuz Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün bülteninde ilan edildi. Tavas Koyun Keçi Yoğurdunun Kalitesinin Artırılması ve Desteklenmesi Projemizle bu başarının gelmesi de ayrı bir mutluluk oldu. Çünkü, uygulamaya koyduğumuz projemizle İlçemizde yapılan yoğurt üretiminin günümüz şartlarına uygun devam etmesi ve sütçü koyun ırklarının İlçemize kazandırılması başta olmak üzere coğrafi işaret alınmasını hedeflemiştik. Hedef noktasında önemli bir kazanım sağladık. Tavas’ımız, hane sayısının yüzde 44,8'inde tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin sürdürüldüğü bir bölge. İlçemizin geleneksel lezzetlerinden olan ‘Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu’nun üretimi de, oldukça yaygın ve Tavas ekonomisine katkısı da büyüktür. Tavas Koyun Yoğurdumuzun üretim şartlarının iyileştirilerek, sütçü ırkların ilçemize kazandırılması ve üreticilerimizin desteklenmesiyle yeni istihdam alanı oluşturulacaktır. Tavas 5. Zeybek Kültür ve Sanat Festivalimiz de de, ödüllü Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu yarışması düzenleyerek yarışmada 1. olan üreticimize temsili altın bakraç ve geleneksel kepenek ödülü verip baş çoban ilan ettik. Bu güzel geleneğimizi gelecek nesillerimize aktarmak için var gücümüzle çalışıyoruz ve buna önem veriyoruz. Önümüzde ki dönemde de tarım ve hayvancılık alanında projelerimizle yine Tavas’ımız adından söz ettirmeye ve yöresel lezzetlere sahip çıkmaya devam edeceğiz” dedi.
