GEKA’nın 2022 yılı Yenilikçi Genç Girişimci programına başvuruda bulunan girişimci Hüseyin Doğan Bozkurt, “Sağlıklı Mutluluk Hormonu Üreteceğiz” projesiyle hibe desteği almaya hak kazandı. 12 yıldır hayalini kurduğu çikolata firmasını geçtiğimiz Ocak ayında faaliyete geçiren Bozkurt, vegan, glutensiz, diyabetik, çocuk ve sporcu beslenmesine yönelik çikolata ve çikolatalı ürünler üretimine başladı. Ürettiği çikolatalarına renk ve lezzet katarken tamamen doğal malzemelere dayalı bir üretim gerçekleştiren başarılı girişimci, siyah havuç ve ıspanak gibi doğal bileşenlerden elde ettikleri renklerle çikolatalarına hem estetik hem de besleyici özellik kattı.
“EN YENİLİKÇİ FONKSİYONEL GIDA ÜRETİCİSİ” OLARAK SEÇİLDİ.
Ürettiği çikolataları bitki ekstraktları ile birleşen kakao yağı sayesinde farklı tatlar ve renklerle sunan Hüseyin Doğan Bozkurt, 750'den fazla katılımcıyı bir araya getiren 3. Gıda Plus Ödülleri töreninde 35 farklı kategorideki “En Yenilikçi” ürünlerden bir tanesi oldu. GEKA’nın desteğiyle kurulan Denizlili Çikolata Firması Bubon Chocolate, daha bir yılını doldurmadan Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GIFT) tarafından düzenlenen 3. Gıda İnovasyon Zirvesi ve Gıda Plus Ödül Töreninde 169 firma ile yarışıp 2024 yılının “En Yenilikçi Fonksiyonel Gıda Üreticisi” olarak seçildi.
“GEKA’NIN DESTEĞİYLE HAYALİMİ GERÇEKLEŞTİRDİM”
12 yıldır farklı şehir ve ülkelerde iş deneyimininden sonra çikolata üretimi hayalini Güney Ege Kalkınma Ajansı ile gerçekleştiren Hüseyin Doğan Bozkurt, “Eşimle birlikte gıda mühendisliği olarak farklı sektörlerde ve farklı firmalarda deneyim kazandık. 12 sene önce kendi memleketim olan Denizli'den ayrılmıştım ve deneyim kazandıktan sonra hayalimin ilk adımını Denizli'de başlayarak atmak istedim. Bu yolculuğa Güney Ege Kalkınma Ajansı ile başladım” dedi.
