Bu düzenlemeler, özellikle yumurta israfının önlenmesi ve ürünlerin Avrupa standartlarına uygun hale getirilmesini hedefliyor. Aynı zamanda, Et Tebliği’ne 'burger' tanımının eklenmesiyle bu popüler ürünün üretim şekli resmi olarak belirlenecek.
YUMURTA TEBLİĞİ’NDE YENİ DÜZENLEMELER
Yumurta Tebliği'nde yapılması planlanan değişiklikler, yumurtaların raf ömrü ve sınıflandırma süreçlerini Avrupa Birliği normlarına yaklaştırmayı amaçlıyor. Yeni düzenlemeye göre:
A Sınıfı Yumurta Tüketimi: A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılacak. Bu, yumurtaların tazeliğini koruyarak daha güvenli bir tüketim sağlamayı hedefliyor.
Sınıflandırma ve İşaretleme: Yumurta sınıflandırma, işaretleme ve paketleme işlemleri, yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde tamamlanacak. Bu süre zarfında işaretlenmeyen A sınıfı yumurtalar ise B sınıfı olarak değerlendirilecek.
Bu düzenleme, yumurta üretiminde kalite ve güvenliği artırmayı ve israfı önlemeyi amaçlıyor. Ayrıca, yumurtaların doğru şekilde sınıflandırılması, tüketicilerin ürün seçerken daha bilinçli kararlar vermesini sağlayacak.
ET ÜRÜNLERİNE YÖNELİK DÜZENLEMELER
Bakanlık ayrıca, et ürünleriyle ilgili olarak da önemli değişiklikler yapmayı planlıyor. Et Tebliği’ne 'burger' ve 'kanatlı burger' tanımlarının eklenmesiyle, bu ürünlerin üretim standartları netleşecek:
Burger Tanımı: Burgerin üretiminde kullanılacak et ve diğer bileşenlerin nasıl bir araya getirileceği resmi olarak belirlenecek. Bu adım, piyasada bulunan burgerlerin kalite ve içeriğinin standartlara uygun olmasını sağlayacak.
Kanatlı Et Karışımları: Kanatlı et karışımlarında yağ oranı yüzde 20'den yüzde 15'e düşürülecek. Bu düzenleme, daha sağlıklı et ürünlerinin tüketiciye sunulmasını amaçlıyor.
